ZOJIRUSHI 真空圧力IH炊飯ジャー極め炊き NP-HZ10-XJ ステンレスブラウン 象印

炊くとき圧力、蒸らしにも圧力
ダブルの圧力効果

圧力炊飯+うまみ圧力蒸らし。ダブル圧力でごはんがさらにうまくなる！

ダブルの圧力でごはんの食感をさらにおいしくする「うまみ圧力蒸らし」。炊き上がり直後の蒸らし行程で、最後にもう一度圧力。ごはんの中心まで高温でむらなく蒸らして余分な水分を飛ばし、しゃきっとふっくらしたおいしいごはんに仕上げる

圧力をかけ続けることで、最後まで α化（アルファ化）を促進

α化が進むと、お米本来の粘りや弾力がどんどん引き出され、うまみたっぷりのごはんが炊ける。しかし圧力を一度でも抜くと釜内の温度が下がり、α化の速度が落ちてしまうので、圧力をかけ続けてα化促進させた方がおいしいごはんが炊ける

圧力炊飯+うまみ圧力蒸らしの ダブル圧力で、さらにごはんがうまくなる

ダブルの圧力でごはんの食感をさらにおいしくする「うまみ圧力蒸らし」。炊き上がり直後の蒸らし工程で、最後にもう一度圧力。ごはんの中心まで高温でむらなく蒸らして余分な水分を飛ばし、しゃっきっとふっくらしたおいしいごはんに仕上げる

うまみ圧力蒸らし

炊き上がり直後の蒸らし行程でもう一度圧力をかけ、釜の中心まで熱を伝えるので余分な水分をとばして、しゃきっとふっくらしたごはんに仕上げる

豪熱沸とう
強火で炊き続け、うまみを引き出す「豪熱沸とう」

ふきこぼれを気にせず、沸とう後も強火でご飯を炊き続けて、うまみを引き出す

薪火炊き
釜底の工夫で沸きあがる気泡、激しい対流を巻き起こす
ZOJIRUSHI 真空圧力IH炊飯ジャー極め炊き NP-JC10-XJ NP-JC10-XJ ステンレスブラウン 釜底の凸凹が薪で炊くような炎の強弱を再現。激しい対流がうまれ、ごはんをムラなく炊き上げる
薪火炊き（左）：激しい対流で釜の中心部まで熱をしっかり伝える
通常の釜（右）：外部の対流は強いが中心部まで伝わりにくい

IH
強い火力で炊飯するIH
ZOJIRUSHI 真空圧力IH炊飯ジャー極め炊き NP-HZ10-XJ NP-HZ18-XJ ステンレスブラウン IH(induction heating)とは「電磁誘導加熱」の事で、IHコイルに電流が流れるとコイルの回りに磁界が発生。これにより、内釜にうず電流が流れ、その電気抵抗によって内釜自体が発熱するしくみ。内釜自体が発熱するので、熱効率がよく、内釜全体が均一に温められるので、炊きむらもなく、強い火力でおいしく炊き上げる

無洗米コース
無洗米の炊き方を追及したいろいろ炊ける無洗米コース搭載

計量や水量、火加減が難しい無洗米も手間をかけずに炊飯OK！　白米炊き分けや炊き込み、おかゆなどの多彩なメニューも楽しめる
無洗米用の計量カップも付属

オレンジくっきり液晶

文字がはっきり見えるカラー液晶

洗える内ぶた
清潔、はずして洗える内ぶた
ZOJIRUSHI 真空圧力IH炊飯ジャー極め炊き NP-HZ10-XJ NP-HZ18-XJ ステンレスブラウン 汚れやすい内ぶたが、はずして洗えるので本体に汚れがつきにくくいつも清潔に保てる

フラット庫内
サッとひと拭きできて、お手入れが簡単です
ZOJIRUSHI 真空圧力IH炊飯ジャー極め炊き NP-HZ10-XJ NP-HZ18-XJ ステンレスブラウン 釜底が凸凹のないスッキリ構造なので、お手入れもサッとひと拭きするだけでOK

GABAがふえる　玄米活性
象印だけの健康メニュー　「GABAがふえる　玄米活性」

メニューを選ぶだけで独自の方法で玄米を活性化させて炊きあげる。いま注目の栄養素GABA（ギャバ）の量を増加させ、そのまま炊き上げる
GABAって何？
玄米は、白米以上に栄養が豊富。とくに、今注目の成分、ギャバ（GABA=ガンマ-アミノ酪酸）が多く含まれ、脳の血行を改善して、血圧を下げたり、イライラを鎮めるなどの効果があると注目されている

本物の圧力の印
ZOJIRUSHI 真空圧力IH炊飯ジャー極め炊き NP-HZ10-XJ NP-HZ18-XJ ステンレスブラウン 製品安全協会が定めた認定基準に合格したことを示し、万一製品の欠陥による人身事故が生じた場合、賠償措置がとられます。
ZOJIRUSHI 真空圧力IH炊飯ジャー極め炊き NP-HZ10-XJ NP-HZ18-XJ ステンレスブラウン 経済産業省が定めた「消費生活用製品安全法」の家庭用の圧力なべ及び圧力がまの安全基準に適合していることを示します。

サイズバリエーション

5.5合　NP-HZ10-XJ ステンレスブラウン　|　 1升　NP-HZ18-XJ ステンレスブラウン


商品の説明
◇象印だけの真空技術で熱をあやつり、熱を制する「真空かまど釜」◇強火で炊き続け、うまみを引き出す「豪熱沸とう」◇余分な水分をとばし、しゃきっとふっくらご飯に仕上げる「うまみ圧力蒸らし」・容量：0.09~1.0L（0.5~5.5合炊き）・内釜：真空かまど釜1.7mm・本体サイズ：幅 25.0×奥行36.0×高さ20.0cm